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郑州绿康食品有限公司
联系人：张宇 先生 (经理)
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供应 绿康挂面增筋光滑弹性剂

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详细说明

    绿康挂面增筋光滑弹性剂  

一 、主要成分：

      天然乳化剂、复合酶制剂、复合磷酸盐、植物增筋剂、耐煮剂、变性淀粉等原料经过河南农业大学李凯教授、河南工业大学王刚教授等上百次的科学试验做出来的粉末状绿康挂面增筋光滑弹性剂，各种原料都是国家允许添加的，无毒无害的绿色添加剂。

二 、产品特点及作用：

        1 .提高面制品品质，改善面团面筋网络结构，增强面团弹性和粘弹性，减少挂面断条率，增加面条的咬劲和耐煮性。

        2 .改善面制品外观、使面条和面皮（饺子、馄饨皮）外观更光亮、整齐，并赋予透明的质感。

        3 .提高出品率，生产时多加2-10%的水量，成品率可提高2-10%。

        4 .提高保质期，延长挂面货架期。

三 、添加量：

         0.1--0.3%按干面粉重量计算。

四 、使用方法：

                  按0.1-0.3%的比例称量本次生产所需要的量，然后使用不高于30摄氏度的温水溶解再投入面粉中进行和面即可。

五  、适用范围：

               湿面条、干面条、挂面、热干面、饺子皮、馄饨皮、冷面、凉皮等

 
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